סלט חציל קלוי עם גמבה, פלפל חריף ושום

סלט חציל קלוי עם גמבה, פלפל חריף ושום

מתכון פשוט להכנה וטעיםםםםם

רכיבים:

חציל בלדי/רגיל גדול קלוי

גמבה

פלפל חריף

לימון

2 שיני שום

אופן ההכנה:

עוטפים את החציל בשלמותו עם נייר כסף ושורפת ישירות על הגז. מומלץ לפתוח את החלונות של הבית...

ניתן לקלות בתנור.

מרוקנים את תוכן החציל למסננת לניקוז נוזלים.
בקערה שמים :
תוכן החציל הקלוי.
1 גמבה גדולה טרייה חתוכה לקוביות קטנות.
1 פלפל חריף ירוק חתוך לקוביות קטנות.
מיץ מלימון שלם טרי.
2 שיני שום כתושות.
(מלח לפי הטעם)
מערבבים היטב ו...בתיאבון.

ניתן להוסיף מעט שמן זית - אך ממש לא חובה.

כיצד נתייחס:
נשלב חופשי בגדר ההגיון ונשתף כשמכינים ????